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  • A4-5等級のきたかみ牛 カルビ焼肉 1kg（８〜10人前） 岩手県 ブランド牛 カルビ 焼肉用　贈答用 プレゼント ギフト
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8830.00
A4-5等級のきたかみ牛 カルビ焼肉 1kg（８〜10人前） 岩手県 ブランド牛 カルビ 焼肉用　贈答用 プレゼント ギフト

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      JANコード 4114901966G










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      配送不可離島

      メーカー名農業生産法人 西部開発農産
      原産国名日本
      産地直送岩手県
      原材料岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ
      【カルビ】
      カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます
      【カルビと上カルビの違い】
      基本的には、
      ・柔らかさ
      ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
      部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
      お召上がり方ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！
      1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
      2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
      3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
      4.５〜６秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
      【解凍方法】
      1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。この方法が、すべての解凍の基本となります。冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
      2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
      商品説明やわらかく、おいしい、
      北の上質な牛肉「きたかみ牛」
      「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
      首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
      平成２２年７月に開催された第１２回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された３００頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
      平成３０年４月１７日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
      いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
      今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
      弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
      また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
      いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
      その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
      超贅沢な「きたかみ牛」カルビを是非ご賞味ください。贈り物にもぴったりです。
      安全上のお知らせ解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

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      • 商品満足度

        4.7 5

      • 採点分布

        • 5つ★
          100%
        • 4つ★
          0%
        • 3つ★
          0%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

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      発色の良さ

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      100%
      盛れ感

      満足です

      100%
      つけ心地
      満足です
      100%
      イマイチ
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      発色の良さ
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      100%
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      盛れ感
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      100%
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      • 5.0 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        子供がとても気に入ってくれました^ - ^ ありがとうございます⭐︎

      • 4.11 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        美味しくいただいております。コストパフォーマンスがいいです。

      • 5.0 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        ずっと欲しかったプジョーのペッパーミルが、大変お安く購入することができ、満足しています。

      • 5.0 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        それは、分かっていました、前も東芝だったので。 でも、乾く、という意味では、乾燥機の機能としても、悪くないです。 私のように、普段は外干し、寒すぎの冬や梅雨、花粉症の時期だけ、 乾燥、という方には、 そして、静かな洗濯機をお好みなら、 よさそうかと思います。 今回、前の製品の続き番を買ったんです、乾燥機つきで。 前のは簡易乾燥（風乾燥）だったのですが、今回、諸般の事情で、こちらに。 やはり静かだし、乾燥もむちゃくちゃしっかりできました。 ただし、時間はかかったけど。

      • 4.10 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        たったの2000円でお姫さま気分が味わえて大満足です！

      • 5.0 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        文庫版とほぼ内容は同じですが、写真が少し多いのと、紙質の手触りも良く読みやすいのも気に入っています。 そして何より、内容以外のお楽しみが！！是非購入して自分の目で確かめてほしい！

      • 5.0 5
        • つけ心地満足です
        • 発色の良さ満足です
        • 盛れ感満足です

        毛玉取り機の代わりのようなつもりで購入しました。 引っ掻きとる感じなので編目の大きいセーターなどは糸ごと引っ張られちょっと心配になります。 毛玉取りではなく、くっついた動物の毛を取るのにはとても良いと思います！

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      販売者/会社名
      agents.sangdamrong.com株式会社
      担当者名
      寺本直樹
      住所
      東京都港区虎ノ門 四丁目
      カスタマーセンターの業務時間
      月～金：午前10時~午後4時 ※土・日・祝日は定休日となります ※お問い合わせはメールにて承ります

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